HONEY

Descripción

Variedad: Castillo

Tipo beneficio: Fermentación 160 horas

Origen: Cundinamarca, Nocaima

Fínca: El Ajal- Altitud 1650 msnm

CATACIÓN 85,50 Café de especialidad

Aroma: Meloso, perfumado, sirope panela

Sabor: Toronja, meloso, durazno, zapote

Acidez: Cítrica, fosfórica, brillante

Cuerpo: Aceitoso, redondo

Sabor residual: Té de frutos amarillos

Dulzura: Dátiles de almíbar, caramelo

Taza: Limpia

Reg sanitario NSA-0006451-2019