BLACK HONEY
Descripción
Variedad: Castillo
Tipo beneficio: Black Honey
Origen: Cundinamarca, Nocaima
Fínca: El Ajal- Altitud 1650 msnm
CATACIÓN 85,50 Café de especialidad
Aroma: Meloso, mandarina, panela
Sabor: Malvavisco tropical, borojó
Acidez: Cítrica, mandarina, fosfórica
Cuerpo: Cremoso, miel, sirope
Sabor residual: Mantequilla, sirope
Dulzura: Caramelo, azúcar morena, avellana
Taza: Limpia
Reg sanitario NSA-0006451-2019
Información adicional
| Tipo de Molienda | EN GRANO, FINA (ESPRESSO CAFETERA ITALIANA), GRUESA (PRENSA FRANCESA), MEDIA (CHEMEX V60 AEROPRESS CASERA DE GOTEO) |
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